[Detalhes do produto] - Tipo de lâmina de aço: 45 camadas de aço inoxidável de damasco, núcleo de liga AUS10 - Material do cabo: Madeira de nogueira octogonal meio arredondada - Tipo de faca: Gyuto (Cortes e Picar) - Comprimento da lâmina: 210 mm (8,3 pol.) - Comprimento total: 340 mm (13,4 pol.) - Peso: 145g - Lâmina de corte: Dupla - Feito no Japão
Esta linha de produção limitada da Takayuki é fabricada em aço inoxidável Damasco de 45 camadas com núcleo de liga AUS10. Essas facas têm uma borda extremamente afiada, excelente retenção de borda e uma sensação de equilíbrio no centro leve.
As alças dessas facas são de madeira de nogueira octogonal meio arredondada para uso profissional superior. A cor do cabo castanho-escuro claro lembra as imagens da tradição japonesa.
O ferrolho/almofada é feito de pakkawood (fibra de madeira comprimida), mais durável e menos propenso a rachaduras.
Cada faca é afiada à mão para garantir a máxima nitidez fora da caixa.
