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[Detalles del producto] - Tipo de hoja de acero: Acero Inoxidable VG-10 - Material del mango: Madera de wengué octogonal semirredondeada y cuerno de búfalo - Tipo de cuchillo: Gyuto (Cortar y Picar) - Longitud de la hoja: 240 mm (9,4 pulg.) - Longitud total: 380 mm (15 pulg.) - Peso: 190 g - Hoja de corte: Doble - Hecho en Japón
Los cuchillos Sakai Takayuki con revestimiento antiadherente VG10 "KUROKAGE" están recubiertos con resina de flúor en la hoja central VG10 para evitar que se pegue y lograr una suavidad extrema en la superficie.
Los mangos de estos cuchillos son de madera de wengué octogonal semirredondeada con virola de cuerno de búfalo para un uso profesional superior. Cada cuchillo está afilado a mano para garantizar el máximo filo desde el primer momento.
